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昨日はお誕生日
大阪市内にある、モダンスパニッシュ&イタリアンの
Fujiya1935に行ってきました。
ここは女性は絶対に好きな感じの
多皿料理のお店です。

手前がモヒートの軽いシャーベット
後ろがピコスと緑のソース、赤ピーマンのウエハース
チーズに埋め込んだプチトマト
玉葱の薄いパン
070709_193651.jpg


ぶれてしまいましたが、これおいしかった~
スラサエビのソテー、イカ墨の砂・ロメスコ・オレンジ風味のマカロニ
070709_194950.jpg


由良の雲丹とじゅん菜、チャコリとバルサミコソース
070709_195947.jpg


鱧とフラン、キヌア
070709_200750.jpg


熟したトマトのシャーベット、オリーブとバルサミコソース
070709_201423.jpg


新牛蒡と空豆のスパゲッティーニ、パルメザンチチーズに
みたてたクルミ
070709_202015.jpg


やさしく火を入れた鱸と水牛のリコッタチーズ
ハモンイベリコソース
070709_202955.jpg


トリプルチップス
おいも三種なんだけど、一種がなにか
わかりませんでした。
070709_204251.jpg


ブレス産ホロホロ鳥のロースト、サルコルニアと
黒オリーブのソース
070709_205415.jpg


メロンのシャーベット・赤肉メロンのスフェリカス
ヤギのヨーグルト
070709_210410.jpg


サフランの軽いメレンゲ
070709_211220.jpg


オルチャータのジェラート、ニワトコのソース
ホワイトチョコレートの軽いエアー
070709_211631.jpg



今までに食べたことない食感や組み合わせで
斬新な味でした。
味付けはほとんど、塩味でとてもシンプルです。
しかもその塩味が、海水を泡立てたものだったり
素材の味をそこなう事なく楽しめます。
ただし、お酒を使ったものも多いので
飲めない私はちょっと、食事なのに酔いそうでしたw


ところで、この食事を撮ろうとデジカメを
持っていったんだですが、立ち上げようと思ったら
液晶が!!!!・・・割れて壊れてました・・・orz
とてもショック。先日、車のバッテリー交換した
ところなのに今週はデジカメ。
デジカメないとブログの更新ができない訳ですから
今日、ヨドバシに走りましたよw


私の出費をとめて下さい。
お祓いをするべきか?w






Fujiya1935
大阪府大阪市中央区鎗屋町2-4-14
06-6941-2483











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【2007/07/10 19:23】 おいしいもの | トラックバック(0) | コメント(4) |
<<大人並み | ホーム | よくぞ入れた>>
コメント
お誕生日だったんですか?
おくれちゃったけど【Happy Birthday♪】です!!
どれもおいしそうですなぁ^m^
【2007/07/11 10:18】 URL | ニャンニャン #-[ 編集]
お誕生日おめでとうございます♪♪♪
バッテリー交換にデジカメ。。
痛い出費でしたね(>_<)
【2007/07/11 13:10】 URL | とらぽん #-[ 編集]
お誕生日にオシャレなディナーは良い良い~♪

トマトのシャーベットがとても美味しそう!

出費は・・・なんとかこの時期をやり過ごそう^^;
我が家の出費は夫PCと、金欠なのになぜか猫オマルを2つ購入(苦笑)
そして、憧れの掃除機が遠ざかる~
【2007/07/12 05:58】 URL | たま子 #p5viccLg[ 編集]
ニャンニャンちゃん
誕生日はうれしいような、いやなようなw
でもおいしいものが遠慮なく食べられるのは
とてもうれしいです。

とらぽんさん
デジカメ、もう新しいの買いました(爆)
しかし、高機能で使い方を把握して
おりませんw

たまちゃん
しまおくんの背中に放尿は、笑わせて
いただきました(爆)
私だったらフリーズする(⌒▽⌒)ノ_彡☆ バンバン!!
【2007/07/12 13:31】 URL | しーれ #-[ 編集]
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      7月9日生まれ
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